Стейк из батата со сладким мясным гарниром

Китайцы считают период с 23-го октября по 21-ое ноября межсезоньем – когда активизируются желудок, поджелудочная железа и селезёнка. Согласно китайскому учению, чем больше сладкого включается в меню в это время, тем лучше для здоровья. 

И для настроения! Кроме сахара и мёда, к продуктам сладкого вкуса относятся свежие фрукты и…. говядина! 
Именно из них нужно готовить блюда для счастья! Своей кулинарной идеей поделится шеф-повар Олег Коробань.
Приготовим блюдо-перевёртыш.

Стейк из батата со сладким мясным гарниром

Ингредиенты:
 ⁃ Говяжья вырезка
 ⁃ Перец болгарский
 ⁃ Огурец свежий
 ⁃ Кетчуп
 ⁃ Сладкий Чили
 ⁃ Батат 
 ⁃ Мусс из соуса дзадзики 
 ⁃ Копчёная паприка
 ⁃ Соль
 ⁃ Перец

Подпишись на Настроение