ШАХМАТНЫЙ КЕКС (пирог) по ГОСТу СССР (классический рецепт)

Сегодня готовим шахматный кекс. Он был очень популярным в советское время благодаря своему уникальному виду и вкусу. Слегка влажный и такой эффектный этот кекс часто украшал праздничные чаепития, и его любили как дети, так и взрослые.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
320 г сливочного масла
240 г сахара
3 яйца кат. С1 (~150 г)
360 г пшеничной муки высшего сорта (1 часть)
30 г пшеничной муки высшего сорта (2 часть)
30 г какао порошка
10 г разрыхлителя
Форма 18*28 см (2 шт.)

Для прослойки:
500 г густого повидла или вареной сгущенки (или шоколадного ганаша)

______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗
______________________________________

🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA?sub_confirmation=1
► ТЕЛЕГРАМ https://t.me/h_tort
► RUTUBE-канал https://rutube.ru/channel/23819739/
► Группа в ВК https://vk.com/vk.hochutort
► Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort