А Вы знаете как приготовить свинину, чтобы блюдо было мягким? Этому ТРЮКУ меня научил сосед - повар ресторана #695

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала!
Секрет смягчения даже самой жесткой свинины - отбить и обязательно в маринад! Рецептов маринада для смягчения мяса много, в данном случае это горчица с чесноком! Мясо получается и ароматное, и нежное.

Ингредиенты:
~ 800 г свинины;
соль, черный перец;
2 столовых ложки горчицы;
3-4 зубчика чеснока;
4 яйца;
щепотка соли;
3-4 столовых ложки муки;
растительные масло;
2 огурца;
1 сладкий перец;
1 банка красной фасоли;
кусочек сыра;
немного зелени (петрушка, укроп);
2-3 столовых ложки майонеза;
1 зубчик чеснока;
черный перец по вкусу;
Приятного аппетита и спасибо за просмотр!