Я научился этому трюку, у одной немецкой семьи. Я не ел ни чего лучше чем этот запеченый картофель.

Картофель - 1.5 кг
Нарезать тонким слайсом
Переложить в форму.
Репчатый лук - 2 шт
Нарезать полукольцами 
Растительное масло для жарки
Обжарить лук в течении 5 минут на среднем огне 
Яйцо - 2 шт
Сливки - 300 мл
Сыр - 150 г
Соль 
Хорошо перемешать 
Ветчина 
Сыр ломтиками 
Накрыть фольгой выпекать 50 минут при 210°С
Посыпать сыром и отправить еще на 15 - 20 минут при 180°С