НАСТОЯЩАЯ АРМЯНСКАЯ ДОЛМА / Рецепт приготовления армянской долмы / Армянская кухня / Юмор

Сегодня в меню «По сути вкусно» армянская долма🔥
Сделали по рецепту, приправили все юмором и хорошим настроением, получилось очень вкусно. И по сути, и по вкусу! 😂

Если хотите поддержать проект: https://boosty.to/yourday

Наши соцсети:
YouTube: @yourday_by
Instagram: https://instagram.com/yourday.by/
Telegram: https://t.me/yourday_by

Если нужен проверенный рецепт, сохраняйте в закладки!

РЕЦЕПТ АРМЯНСКОЙ ДОЛМЫ:

Рассчитано на банку виноградных листьев весом 680 г. Использовали листья от @martin__belarus (https://instagram.com/martin__belarus?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==)

ФАРШ:
— 1,5 кг говядины
— 300-400 г. свиного сала
— 2 луковицы
— 3 зубчика чеснока
— 150 г. сырого риса
— соль, перец красный, перец черный (по вкусу)
— зелень по вкусу (кинза, укроп, петрушка, базилик)
— 2 ложки томатной пасты (по желанию)
— 50 г. сливочного масла

СОУС
— сметана 200 г.
— 1-2 зубчика чеснока
— соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
— Перекручиваем мясо
— Нарезаем лук, обжариваем его на сливочном масле
— Добавляем в фарш лук, рис, специи, нарезанную зелень, чеснок, пасту, тщательно перемешиваем
— Плотно заворачиваем фарш в листья (примерно 25-30 г. фарша на 1 лист)
— На дно большой кастрюли кладем перевернутую тарелку, аккуратно укладываем на нее всю долму. Сверху прижимаем ее еще одной тарелкой
— Заливаем долму кипятком, лучше не доходя до верхнего ряда, при этом контролировать расход воды во время тушения
— 35-40 минут на среднем огне и долма готова👌
— для соуса смешайте сметану с чесноком, по желанию добавьте соль и перец😌

Приятного вам аппетита и просмотра! 🍿🎬