НЕОБЫЧНОЕ сочетание продуктов, отличный результат. Рецепт сытного и недорогого ужина

Часто, заходя вечером домой, задаешься вопросом "что бы приготовить". Открываешь холодильник, а там всего понемногу. Предлагаю вам приготовить ужин, который мы называем "телебенчик". Все как всегда просто и вкусно!
Ингредиенты:
• Баклажан – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Перец – 1,5 шт.
• Рис – 1 стакан
• Капуста – 500 г
• Кипяток – 1 стакан
• Куриное филе – 500 г
• Соль, черный перец, масло подсолнечное