Готовлю куриные желудочки как никто из знакомых: едят даже не любители субпродуктов (так вкусно)

Рецепт:
Куриные желудочки - 500 г
Вода
Соль
Черный перец - 10 шт
Душистый перец - 4 шт
Лавровый лист - 1 шт
Лук - 1 шт
Растительное масло - 5 ст.л.
Яблочный уксус - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Черный перец
Кориандр - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Укроп