Проще простого! Маринованные вешенки на зиму

В этом выпуске мы приготовим замечательные маринованные вешенки на зиму. Их можно есть уже через несколько дней если не терпится, а можно и закатать на зиму. Рецепт очень простой и доступный. На 1 кг. вешенки понадобятся семена укропа, душистый и черный перец, гвоздика и уксус. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вешенки - 1 кг.
Семена укропа - 0,5 ч.л.
Гвоздика - 2 бутона
Перец черный - 5 шт.
Перец душистый - 5 шт.
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 1 л.

МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ НА ЗИМУ РЕЦЕПТ:
1) Грибы промываем. Крупные разрываем на порционные куски, жесткую грибницу не используем, будет плохо жеваться и почти не имеет вкуса. Выкладываем вешенки в кастрюлю и заливаем водой почти до края. Доводим до кипения и варим 20-30 минут снимая пену. Под конец этого времени пены практически не останется и это будет означать, что грибы уже готовы.
2) В отдельную кастрюлю сливаем 1 литр воды в которой варились грибы, остальную можно вылить. К ней добавляем 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара и специи: гвоздику, душистый перец и черный перец горошком. Перемешиваем и доводим до кипения. В конце вливаем 3 ст.л. уксуса и маринад готов.
3) На дно стерилизованной банки выкладываем семена укропа и нарезаем чеснок дольками. Теперь остается только наполнить банку грибами. Выкладываем все грибы и заливаем до края маринадом. Убираем в прохладное место и уже через несколько дней можно есть.

При подаче добавляем немного свежего лука и зелени. Классная закуска, рекомендуем! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!