Этот секрет я узнал в ресторане! Боюсь показывать, но не могу не поделиться

Ингредиенты:
20 мл оливкового или растительного масла.
25 гр сливочного масла.
20 гр чеснока.
1 целая курица.
10 граммов соли.
7 граммов черного перца.
1 красная луковица.
5 гр прованских трав.
5 гр бальзамического отвара.

Тесто:
10 грамм петрушки.
40 мл соевого соуса.
20 гр горчицы.
25 гр томатной пасты.
30 гр меда.
8 гр соли.
30 гр меда.