НАШЛА УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ. АРОМАТ НА ВЕСЬ ДОМ

Самый удачный рецепт имбирных пряников
Ингредиенты:
Мед - 150 гр
Сахар - 50 гр
Специи:
Корица - 1 ч.л
Мускатный орех - 1/3 ч.л
Молотый сушеный имбирь - 1,5 ч.л
Молотые семена кориандра - 1/3 ч.л
Сода - 1 ч.л
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 70 гр
Мука - 350 гр
В сотейник с толстым дном кладем мед, сахар и все специи. Отправляем на средний огонь и доводим до кипения, при этом постоянно помешивая. Как только масса закипит, убираем с огня. Добавляем соду и сливочное масло, перемешиваем.
Оставляем остыть. Далее добавляем яйцо, еще раз перемешиваем. Просеиваем часть муки в общую массу и замешиваем вначале лопаткой. Остальную часть муки высыпаем на рабочую поверхность и выкладываем тесто. Замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто убираем в целлофан и отправляем в холодильник на 1 час.
Через час достаем наше тесто. Припыляем рабочую поверхность мукой. Раскатываем тесто в тонкий пласт толщиной 3-5 мм
Вырезаем формочки будущих пряников. Выкладываем на противень. Духовку разогреваем до 170 градусов и выпекаем пряники 6 минут на среднем уровне. Режим верх/низ без конвенции.
Даем пряникам остыть в форме. Либо перекладываем на ровную поверхность.
Ну все. Наши пряники готовы.
Приятного аппетита.