Чалагач - Армянский шашлык для друзей

Существует масса способов приготовления мяса на углях. Но порой хочется чего-то простого, и в то же время необычного. И сегодня я решил не лезть ни в какие дебри и ничего не выдумывать, а просто приготовить армянский Чалагач. По своей сути, – это тот же шашлык, но только с присутствием мяса на кости.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свиная корейка – 2 кг.
2. Лук репчатый - 4 шт.
3. Вино красное сухое – 200 мл.
4. Паприка – 2 ст.л.
5. Базилик – 2 ст.л.
6. Перец молотый.
7. Соль.

Готовьте вкусно и приятного аппетита!