Нарядили участок к Новому Году! Чаепитие в зимней беседке. ВЛОГ.

Мой сайт: superotpusknadache.ru
Кекс Лимонный, рецепт: https://youtu.be/ihug1xb5xhA

Кекс Столичный, рецепт:

ПРОДУКТЫ
 
Сливочное масло – 175 г
Сахар – 175 г
Яйца – 3 шт. среднего размера
Ванильный сахар – 1 пакетик
Изюм без косточек – 175 г
Мука – 240 г
Разрыхлитель – ½ ч.л.
Щепотка соли
Сахарная пудра для посыпки
 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбить миксером размягчённое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара в массе. Время взбивания – 2-3 минуты.
2. В масляную смесь постепенно ввести три яйца комнатной температуры. Вводить яйца по очереди, взбивая после каждого яйца смесь миксером примерно 15 секунд. В получившуюся массу добавить промытый и просушенный изюм и все перемешать лопаткой, далее в массу ввести муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густым, но мягким и нежным.
3. Смазать сливочным маслом и слегка припудрить мукой форму. Хорошо подойдет классическая форма для кекса размером 10х20 см или круглая диаметром 16 см. В форму выложить тесто и распределить его по всей форме. Мокрой лопаточкой сделать трещинку вдоль поверхности теста.
4. Отправить будущий кекс в духовку, разогретую до 160 градусов (режим верх – низ без конвекции) на 80-100 минут.
Необходимо следить за кексом, так как во время выпечки он рано приобретает темный цвет, что не говорит о его готовности. Поэтому через 40-50 минут можно уменьшить температуру в духовке до 150 градусов.
5. Готовый кекс горячим вынуть из формы. Если перед выпечкой Вы припудрите форму мукой, он легко выйдет из формы. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.