НОВОГОДНИЙ ГУСЬ в ТЕСТЕ с ГРЕЧКОЙ и ГРИБАМИ в ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ - КУШАЕМ ВКУСНО, ГУЛЯЕМ ВЕСЕЛО

Готовим Новогоднего гуся в тесте, с гречкой и грибами в дровяной печи. Прекрасное народное блюдо, красиво на столе, сытно гостям. Заменяем печь на домашний духовой шкаф, и кушаем вкусно гуляем весело. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
гусь - 5 кг.
МАРИНАД:
соль - 2 стол/лож.
сахар - 1 чай/лож.
чеснок - 2 головки.
паприка - 1 стол/лож.,
масло растительное - 3 стол/лож.
НАЧИНКА:
жир гусиный, лук - 3 шт.
шампиньоны - 1 кг.
гречка - 1,5 стакана, соль, перец.
тесто недрожжевое - 1 кг.