Нежный, пушистый пирог с интересной пропиткой и кремом (за полчаса)

Это очень бюджетная (и по деньгам, и по времени), но невероятно вкусная выпечка к чаю. Такой пирог можно сделать даже на праздничный стол вместо торта (поверьте, гости оценят!) А Сделать такой пирог можно меньше, чем за час (вместе с выпечкой)
✔️Рецепт теста (1 стакан - 200 гр) :
1 стакан кефира (ряженки, простокваши)
100 гр сливочного масла (маргарина)
1 яйцо
1 стакан сахара
1 ч ложка без верха соды
1 ч ложка уксуса (по необходимости)
1 пакетик ванилина
2 стакана просеянной муки (300 - 320 гр)
✔️Пропитка :
1/3 стакана кипятка (70 гр)
1 ст ложка коньяка (30 гр)
2 ст ложки сгущеного молока (60 гр)
✔️Белый ганаш:
1 плитка белого шоколада (85 гр)
100 гр сливок (33 %)
✔️Размер формы 21 × 26 см