Туркменистан поставит в Россию продукцию из мяса индейки

Индейку – на стол каждому. Купить мясо этой птицы теперь можно и под брендом «Сделано в Туркменистане». В Ахалском велаяте действует первое в стране предприятие по производству индеек.

Условия содержания для индейки в предприятии идеальные. Круглые сутки – питание и водопой. Автоматизированная система подачи комбикорма, строгое соблюдение режимов температуры и вентиляции. Всего на предприятии находится 12,5 тысяч голов птицы.

Первоначально предприниматель Максат Ибрагимов провел почти год во Франции и Германии, чтобы изучить тонкости создания предприятия по производству индейки.

На предприятии есть свой инкубатор. Яйца покупают в основном из Канады и Франции. Проблем с поставками нет. Яйца выдерживают в инкубационных шкафах почти месяц, до появления цыплят.

Через 4 месяця птенцы достигают оптимальных размеров, набирая кондиционный вес. В основном для производства выращивается тип индейки «Биг 6». За весом птицы следят внимательно. Когда самка достигает 13 – 13,5 килограммов, ее отправляют на убой. Самца отправляют, когда он достигает веса 25 – 26 килограмма.

Продукция из мяса индейки на складах предприятия не залеживается. Поставляют ее в местные магазины. В настоящее время птицеводческий комплекс производит 4800 тонн продукции в год. 30% из них — глубокая переработка. В ассортименте более 70 наименований продукции.

В середине прошлого года начался первый экспорт мяса птицы в Азербайджан. Еще одно достижение – признание продукции халяльной.

В перспективе птицекомплекс планирует нарастить ассортимент продукции из мяса индейки до 80 наименований. И создать свой племенной репродуктор. На предприятии хотят достичь показателей в 17 тысяч тонн мяса индейки в год. В ближайшее время планируется отправить консервированные продукты в Российскую Федерацию.