5 КЛАССНЫХ УЖИНОВ🤤• БЫСТРЫЕ и ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ: ЛЕНИВЫЕ РОЛЛЫ 🍣КУРИЦА НА СОЛИ🍗ФУНЧОЗА🍝ЁЖИКИ🧆

🍱ЛЕНИВЫЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ РОЛЛЫ🍣
Ингредиенты:
- рис 1 стакан (желательно для роллов, но можно и обычный)
- нори
- рисовый уксус 2 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- зелёный лук
- кунжут

Для начинки:
- крабовые палочки 250 г
- креветки 200 г
- майонез 2-3 ст.л.
- творожный сыр 2 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- острый соус (по желанию)

1. Отвариваем рис (согласно инструкции на упаковке), добавляем к нему рисовый уксус, соль и сахар.
2. Смешиваем все ингредиенты для начинки.Тщательно перемешиваем.
3. В форму для запекания выкладываем рис и слегка поливаем его сверху соевым соусом(лучше это делать при помощи ложки).
4. Поверх прям руками крошим листы нори и затем выкладываем начинку.
5. Выпекаем 15-20 минут при 200С. Украшаем готовое блюдо креветками, зеленым луком и кунжутом.
6. При помощи китайских палочек или чайной ложки выкладываем на небольшой кусочек нори,сворачиваем и наслаждаемся вкусняшкой🥰Лучше есть горячим🙌🏽
_______________________________________________

🍗КУРИЦА НА СОЛИ🍗
Ингредиенты:
-курица (1 тушка)
-соль (1 пачка)

1.Курицу моем и убираем лишнюю влагу бумажным полотенцем.
2. Берём обычную, не йодированную соль и высыпаем её на противень или в форму для запекания. Соли не жалейте! Идеальная пропорция – пачка соли на одну куриную тушку. Не бойтесь такого количества соли, курица возьмёт столько, сколько ей нужно.
3.Саму курицу мариновать и солить не надо. Просто выкладываем её поверх соли и отправляем в разогретую до 180° духовку. Запекаем курочку из расчёта 45 минут на 1 кг.
4.Когда я вижу,что курица практически готова,я делаю чесночное масло, чтобы смазать её перед подачей. Для этого в растительное масло добавляю соль, приправу для курицы, три зубчика чеснока и хорошенько перемешиваю.
5.Проверить готовность курицы можно при помощи зубочистки. Сделайте прокол и если вытекает прозрачный сок – значит птица готова.
6.Запечённая курица на соли получается очень сочной,вкусной с хрустящей корочкой. Её можно сразу подавать к столу, но я предпочитаю смазать её чесночным маслом. Это дает ещё более пикантный вкус и аромат.
Пробуйте❤️👌🏽
_______________________________________________

🍝ФУНЧОЗА🍝
Ингредиенты:
- 600-700 г мяса(любого,какого хотите)
- 1 пачка фунчозы
- 1 средняя морковь
- 2 болгарских перца
-стручковая фасоль/зел.горошек/грибы(в общем овощи можно добавлять любые)
- соевый соус(по вкусу)
- кунжут(по желанию)

1.Нарезаем мясо и овощи.
2.Обжариваем мясо на растительном масле.Когда оно поменяло цвет,добавляем соевый соус и обжариваем в нем еще 5 минут.
3.Тем временем берём фунчозу,кладем её в миску и заливаем кипятком.Добавляем 1-2 чайные ложки соли,перемешиваем.Оставляем минут на 5,затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
4.Отправляем к мясу овощи и обжариваем до готовности.При необходимости добавляем ещё соевый соус.
5.Соединяем фунчозу с мясом и овощами,добавляем соевый соус по вкусу,тщательно перемешиваем.Прогреваем лапшу и выключаем огонь.
6.Подаем блюдо к столу,по желанию можно посыпать фунчозу кунжутом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋🍴
_______________________________________________

🥘ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ🥘
Ингредиенты:
-гречка 1 стакан
-курица(филе бедра) 700 г
-репчатый лук 1 шт
-морковь 1 шт
-плавленный сыр 2-3 кусочка
-пучок зелени
-специи на свой вкус
-соль/перец

1.Промываем гречку и пока отставляем в сторонку.
2.Курицу нарезаем на средние кусочки и обжариваем на сильном огне на кусочке сливочного масла и растительного до румяной корочки.
3.Солим,перчим по вкусу и добавляем любимые специи. Я положила хлопья сушеного чеснока.
4.Далее мелко нарезаем репчатый лук и морковь соломкой.
5.Отправляем овощи в сковороду и тушим несколько минут,чтобы они стали мягкими.
6.Засыпаем в сковороду 1 стакан гречки и 2 стакана кипятка. Солим,перчим и посыпаем любимыми специями. Я люблю добавлять немного куриного бульона Роллтон.
7.Перемешиваем,накрываем крышкой и тушим минут 15 на среднем огне.
8.Кладем в гречку 2-3 кусочка плавленого сыра и мешаем пока он не расплавится.
Вот и всё! Блюдо готово,приятного аппетита😋🙌🏽
_______________________________________________

🧆ЁЖИКИ🧆
-фарш(900 г)
-рис(150-200 г)
-помидоры(2-3 шт)
-репчатый лук(1-2 шт)
-морковь(1-2 шт)
-болгарский перец(1 шт)
-соль/перец по вкусу

1.В фарш добавляем хорошо промытый рис,солим и перчим по вкусу.
2.Мелко нарезаем лук,помидоры,перец.Морковь натираем на крупной тёрке.
3.Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности.
4.Формируем ёжики и выкладываем их в кастрюлю.Далее идет слой овощей,благодаря которому ежики не слипаются между собой.Затем отправляем оставшиеся ежики и сверху овощи.
6.Заливаем водой.Солим/перчим,добавляем любимые специи по вкусу.Накрываем крышкой.
7.Готовим на медленном огне 60 минут.В процессе обязательно пробуем бульон и доводим вкус до идеала.
Блюдо готово👍🏽