КАШТАНОВО-КУКУРУЗНЫЙ МАСЛЯНЫЙ РОМ! #artenderproject #проектартендер #cocktails #bartender #бармен

Телеграм проекта: https://t.me/artenderproject
Плейлист с рецептами: https://bit.ly/recepies-playlist
Наш дзен: https://dzen.ru/artenderproject

КАШТАНОВО-КУКУРУЗНЫЙ МАСЛЯНЫЙ РОМ:

Каштановый сироп — 200 мл.
Кукурузное масло — 50 мл.
Светлый ром — 100 мл.
Тёмный ром — 100 мл.
Гранд Оранж — 80 мл.
Раствор яблочной кислоты — 50 мл.

Смешиваем в мерном стакане все ингредиенты, переливаем в ультразвуковую ванну, включаем при температуре 14 градусов на 15 минут. Переливаем в бутылку.

ГОРЯЧИЙ КОКТЕЙЛЬ:

Каштаново-кукурузный ром — 40 мл.
Красный вермут — 30 мл.
Пюре маракуйи — 30 мл.
Вода — 80 мл.

Наливаем все ингредиенты в питчер, подогреваем, переливаем в глиняную кружку, закидываем внутрь грейпфрутовую цедру, порезанную полосками и украшаем апельсиновыми цукатами.

САУЭР:

Каштаново-кукурузный ром — 40 мл.
Сухой херес — 15 мл.
Лимонный сок — 10 мл.
Ликёр манго — 10 мл.
Раствор мыльного корня — 8 дэшей.

Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем. Убираем лёд и делаем сухой шейк. Переливаем в коктейльную рюмку, украшаем розовой сушёной грушей.

ТВИСТ НА АЛЕКСАНДР:

Каштаново-кукурузный ром — 30 мл.
Сливки — 30 мл.
Какао ликёр — 30 мл.

Наливаем все ингредиенты в шейкер, туда же добавляем пил лайма, интенсивно перемешиваем. Процеживаем в охлажденный коктейльный бокал. Сверху посыпаем тёртым шоколадом и украшаем апельсиновой цедрой.

Телеграм: https://t.me/artenderproject