Домашний майонез ПРОСТЫМ миксером. Рецепт майонеза на желтках. Основные принципы приготовления майонеза

Вкусный домашний майонез без эмульгаторов, стабилизаторов и прочей химии. Чтобы разнообразить вкус майонеза, в него можно добавить чеснок, чёрный перец или укроп. Горчицы можно добавить меньше - по вкусу.

Ингредиенты:
- подсолнечное рафинированное масло 100 мл
- оливковое масло 30 мл
- куриные яйца (только желтки) 2 шт.
- соль 0.5 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- горчица 1 ч.л.
- уксус столовый 9%  1 ч.л.