Традиционная корейская кухня: Лапша в остром бульоне или Чан Калькуксу (장칼국수)

Для приготовления нам понадобится:

2 л воды
300 г свиного фарша или мидий
1/3 небольшого кабачка
1 репчатая луковица
1 картофелина
2-3 зубчика чеснока
немного зелёного лука

1 ст л перцовой пасты "кочуджан"
1 ст л соевой пасты "Твенджан"
1 ч л красного перца "Кочукару"
2 ст л соевого соуса
соль, растительное масло

крошка водорослей "Ким"
жареный кунжут

Приятного просмотра и аппетита!

Как приготовить лапшу Калькусу дома: https://dzen.ru/video/watch/6362696a4944057bca2418ca

Калькуксу с курицей: https://dzen.ru/video/watch/63fc2c4a72051e06a1f75d97

Калькуксу с морепродуктами: https://dzen.ru/video/watch/642a3f471bcfed4050b43448

Мой канал на Яндекс Дзен: https://dzen.ru/id/5f09577f6b64e45c0f69c5b0

Мой второй канал, подписывайтесь: https://www.youtube.com/channel/UC5tx1A1hn4NOJnH6sF0YJ1Q

Моя группа Вконтакте - https://vk.com/club60400123

Я Вконтакте - https://vk.com/polinashi