ПАСТА ИЗ ТРЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ, КОТОРЫЕ ЕСТЬ У КАЖДОГО! Готовим ПАСТУ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ ЛУКОМ И ТОМАТАМИ от шефа Бельковича | ПроСто Кухня

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Паста фетучини 200 г (28 р.) («Ашан», 500 г = 70 р.)
Лук репчатый 3 шт. (15 р.) («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Томаты черри на ветке 150 г (53 р.) («Глобус», 450 г = 160 р.)
Пармезан 90 г (88 р.) («Перекрёсток», 1 кг = 980 р.)
Масло сливочное 30 г (27 р.) («Перекрёсток», 180 г = 160 р.)
Масло оливковое 20 мл (11 р.) («Ашан», 500 мл = 274 р.) 
Тимьян свежий 15 г (43 р.) («Глобус», 30 г = 86 р.)
Чеснок 2 зубчика (1 р.) («Глобус», 1 кг = 152 р.)
Розовый перец ½ ч. ложки (20 р.) («Ашан», 30 г = 199 р.)
Соль

Итого: 2 порции = 286 р., 1 порция = 143 р. 

Приготовление
Лук нарезать тонкой соломкой и обжарить на оливковом масле (10 мл). 
Помидоры черри положить в форму для выпекания. Раздавить туда чеснок, 
добавить тимьян (10 г) и сбрызнуть оливковым маслом (10 мл). Отправить на 7 
минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
Отварить фетучини в подсоленной воде.
Добавить тимьян (5 г) к луку и продолжить обжаривать.
Натереть пармезан (80 г) на мелкой тёрке.
Когда лук приготовится, вынуть из сковородки тимьян и положить туда сливочное 
масло — оно должно растаять. 
Отправить готовые фетучини на сковородку к луку и маслу. Влить воду из-под 
макарон, перемешать и посолить.
Пармезан добавить к фетучини.
Сервировка
К порции фетучини добавить запечённые томаты черри. Полить пасту чесночным 
маслом из формы. Сверху украсить тонкими слайсами пармезана (10 г) и розовым 
перцем.