СИРЕНЕВЫЙ ВИННЫЙ ЛИКЁР! #artenderproject #проектартендер #cocktails #bartender #бармен

Телеграм проекта: https://t.me/artenderproject
Плейлист с рецептами: https://bit.ly/recepies-playlist
Наш дзен: https://dzen.ru/artenderproject

СИРЕНЕВЫЙ ВИННЫЙ ЛИКЁР:

Белый кардамон — 1,5 гр.
Белый ром — 200 мл.
Сироп "Сирень" — 250 мл.
Белое сухое вино из Макабео — 200 мл.
Раствор яблочной кислоты (34,5 г/л) — 60 мл.
Ароматизатор "Мелисса" — 2 капли.

Распариваем белый кардамон в горячей воде несколько минут. Закидываем кардамон в блендер, туда же добавляем ром и перебиваем, затем фильтруем через кофейный фильтр. Смешиваем все ингредиенты в ёмкости, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в бутылку.

КОКТЕЙЛЬ 1:

Сиреневый ликёр — 25 мл.
Джин — 30 мл.
Лимонный сок — 20 мл.

Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем. Процеживаем в коктейльную рюмку. Украшаем цедрой апельсина и цветочком.

КОКТЕЙЛЬ 2:

Сиреневый ликёр — 40 мл.
Белый ром — 30 мл.
Сладкий белый вермут — 20 мл.
Мята — 2-3 веточки.
Лайм — 1/4.

Закидываем лайм в шейкер и мадлим, затем кидаем мяту и наливаем все ингредиенты, интенсивно перемешиваем. Процеживаем в низкий бокал на лёд. Украшаем слайсом апельсина и веточкой свежей мяты.

КОКТЕЙЛЬ 3:

Сиреневый ликёр — 30 мл.
Хинный аперитив — 20 мл.
Клюквенная водка — 10 мл.

Наливаем все ингредиенты в винный бокал на лёд, сверху доливаем розовым игристым вином. Украшаем слайсом огурца.

Телеграм: https://t.me/artenderproject