Блины "всё по одному стакану": легко запомнить и быстро приготовить на завтрак (+рецепт вкусной творожной начинки)

Сегодня поделюсь рецептом тонких блинчиков на кефире и молоке. Тесто для блинов готовится быстро и запомнить легко - ингредиенты берём всё по одному стакану.
**************
РЕЦЕПТ:
мука - 1 стакан
кефир - 1 стакан
молоко - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - ½ ч.л.
сода - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
растительное мало - 1 ст.л.

Для начинки:
творог - 2 пачки
сахар - 1-2 ст.л.
ванильный сахар - 2 ч.л.
сметана - 2 ст.л.