Удивите своих близких! Индийские котлеты Чапли Кебаб

Чапли кебаб — разновидность кебаба, популярный в Индии и некоторых других частях Юго-Восточной Азии.
Их готовят из куриного, говяжьего или бараньего фарша. Фарш смешивают со специями, луком, помидорами и зеленью, чтобы придать кебабу неповторимый вкус.
 Затем формируют плоские котлетки и обжаривают в горячем масле.

Ингредиенты:
куриный фарш — 500 г
лук красный — 1 шт
помидор (крупные) — 1+1 шт
мука — 5 ст.л
яйцо - 1 шт
петрушка — 1 пучок
перец чили — 1 шт
чесночный порошок — 1 ст. л
имбирь молотый — 1 ст. л
зира - 1 ч.л.
кайенский перец - 1 ч.л
кориандр-2 ст.л
соль — 1 ч.л
растительное масло для жарки

1. Лук и один помидор мелко нарежьте, второй помидор нарежьте кружочками. Перец чили очистите от семян и тоже мелко нарежьте 
2. В фарш добавьте лук, чили, мелко нарезанные помидоры, нашинкованную петрушку и специи. Все тщательно перемешайте
3. Сформируйте котлеты толщиной примерно 2 сантиметра. Выложите кебабы в сковороду, на каждый положите кружочки помидоров и немого прижмите их 
4. Обжарьте с двух сторон по 3-5 минут
Приятного аппетита!