Нежность! Десерт за 20 минут (и 2 часа в морозилке). Панна-котта

Панна-котта — очень вкусный итальянский десерт, который готовится всего 20 минут (но потом застывает в холодильнике ночь 😂). Описание и ингредиенты ниже ↓

Ингредиенты:
500 г сливок 33%
100 г молока
1 ч. л. ванильного сахара
Около 100 г сахара (по вкусу можно дать меньше)
Желатин по рецепту на упаковке
300 г клубники
Украшения по вкусу

Сливки и молоко соединяем в кастрюле, перемешиваем и греем (но не кипятим). Добавляем ванильный сахар и обычный сахар по вкусу, перемешиваем, пока не растворится. Затем добавляем желатин согласно рецепту на упаковке и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Разливаем смесь по формам/бокалам и убираем в морозилку на 2 часа или в холодильник на ночь.
Пока панна-котта застывает, готовим клубничное пюре: клубнику с небольшим количеством воды греем на плите, добавляем сахар и перемешиваем, пока он не растворится. Затем перебиваем ее блендером до пюре и оставляем остывать.
Когда панна-котта застыла, вынимаем ее из холодильника или морозилки, поливаем сверху клубничным пюре, украшаем мятой и ягодами — и можно подавать!