Азиатский гриль-салат с курицей, овощами и апельсином. Присоединяйтесь, будет вкусно!

Азиатский гриль-салат. Присоединяйтесь, будет вкусно!

Ингредиенты:
⁃ филе грудки цыпленка
⁃ корень свежего имбиря
⁃ коричневый сахар
⁃ рисовый уксус
⁃ арахисовое масло
⁃ кунжутное масло
⁃ перечный соус Табаско
⁃ огурцы
⁃ черешковый сельдерей
⁃ авокадо
⁃ арахисовая паста (с кусочками орехов или без)
⁃ апельсин
⁃ соевый соус
⁃ перец острый
⁃ уксус
⁃ соль
⁃ свежемолотый черный перец

Для маринада натрите имбирь на мелкой терке. В средней миске смешайте арахисовое масло и рисовый уксус, добавьте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, коричневый сахар, черный перец по вкусу и перечный соус. Взбейте до однородности.

Обсушите филе цыпленка бумажными полотенцами. Тонким острым ножом надсеките филе в 2–3 местах крест-накрест, чтобы маринад проник глубже.

Опустите филе полностью в маринад и поставьте в холодильник на 2 ч.

Разогрейте гриль, положите филе на решетку и готовьте 15 мин. или до тех пор, пока вытекающий из цыпленка при протыкании кончиком ножа или зубочисткой сок не будет прозрачным. Нарежьте готовое филе тонкими ломтиками, добавьте также тонко нарезанные огурцы, черешковый сельдерей, авокадо и ореховую заправку. 

Возьмите готовую арахисовую пасту из банки (по вкусу – с кусочками орехов или без), добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и соевый соус, чтобы получился соус консистенции густой сметаны. Добавьте соль, острый перец, а также несколько капель уксуса