Как приготовить быстрые и вкусные соусы к шашлыку? Зелёная сальса, сливочный хрен и томатная аджика!
TIP! Right-click and select "Save link as..." to download.
Кто-то любит просто мясо на гриле с овощами, а кто-то не представляет себе эти блюда без соусов и считает шашлык без них - деньги на ветер.
Как приготовить самые быстрые соусы к шашлыку - покажет шеф-повар Кирилл Голиков.
Зеленая сальса
Кинзу, укроп, петрушку, Зеленый базилик, чеснок, перец чили
50 грамм растительного масла и 100 грамм оливкового масла, а также соль перебить в блендере! Подавать к овощам на гриле!
Сливочный хрен
Яйцо и горчицу эмульгировать в блендере. Добавить столовый хрен и уксус и перемешать. Подавать к рыбе и морепродуктам.
Сальса красная или томатная аджика
Аджиму смешать с протертыми томатами или с томатами в собственном соку (подойдут также томатная паста и кетчуп) добавить кинзу, базилик и соль. Просто перемешать. Подавать к мясу