Как приготовить быстрые и вкусные соусы к шашлыку? Зелёная сальса, сливочный хрен и томатная аджика!

Кто-то любит просто мясо на гриле с овощами, а кто-то не представляет себе эти блюда без соусов и считает шашлык без них - деньги на ветер. 

Как приготовить самые быстрые соусы к шашлыку - покажет шеф-повар Кирилл Голиков. 

Зеленая сальса
Кинзу, укроп, петрушку, Зеленый базилик, чеснок, перец чили
50 грамм растительного масла и 100 грамм оливкового масла, а также соль перебить в блендере! Подавать к овощам на гриле! 

Сливочный хрен
Яйцо и горчицу эмульгировать в блендере. Добавить столовый хрен и уксус и перемешать. Подавать к рыбе и морепродуктам. 

Сальса красная или томатная аджика
Аджиму смешать с протертыми томатами или с томатами в собственном соку (подойдут также томатная паста и кетчуп) добавить кинзу, базилик и соль. Просто перемешать. Подавать к мясу