Печеночный торт из куриной печени с луком и морковью

Сегодня приготовим бюджетную закуску, печеночный торт из куриной печени. По этому рецепту он получается не сухой, красивый и очень вкусный.
Для печеночных коржей:
Печень куриная - 600 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л без горки
Черный молотый перец - по вкусу
Сметана - 2 ст.л
Чеснок - 3 зубчика
Мука - 3-4 ст.л без горки
Для овощной прослойки:
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Соль, перец - по вкусу
Дополнительно:
Майонез - 50-60 г
Укроп
Помидор