Как не ошибиться с выбором консервов?

Чем опасен ботулизм и как минимизировать риск заражения бактерией из продуктов питания, рассказала заведующая кафедрой технологии жиров, косметики, товароведения, процессов и аппаратов КубГТУ, доктор технических наук, профессор Светлана Калманович.