Как приготовить малосольные огурцы без лишних хлопот? И чтобы очень вкусно!

Друзья, часто ли вы солите малосольные огурцы?

Сейчас лето, самая прекрасная пора этим заняться. Делюсь нашим рецептом, они таакие вкусныые, ароматные, хрустящие, настоящее чудо!

Ингредиенты (2 банки по 0,5 литра):
Огурцы
Листья малины
Укроп со стеблями
Чеснок 10 зубчиков
Перец горошек
Крупная соль 2 ст.л.
Вода 1 литр

Во-первых, сезон, стоимость огурцов идет по нижней ценовой планке, во-вторых они сейчас самые сладкие, хрустящие, а в-третьих засолка происходит без лишних хлопот, за 5-10 минут.

Конечно, готовить малосольные огурцы можно и зимой, будет тоже быстро и вкусно.

Малосольные огурцы готовятся за сутки, но если вы торопитесь, можно открывать банку уже через 5 часов. А через двое суток они прямо нереальные, то, что надо! 


Банки мы берем с завинчивающимися крышками. Не стерилизуем банки, а вместе с горлышком обдаем хорошенько со всех сторон крутым кипятком.

Заливаем огурцы не кипятком, а горячей соленой водой. Банки плотно закрываем крышками, переворачиваем и ставим вниз головой на 12 часов. После этого, открываем крышки, закрываем банки обычно, не очень плотно и убираем в холодильник еще на 12 часов. И готово! Наслаждаемся хрустом, умеренной солью и ароматом!

Приятного просмотра пошагового ролика о засолке).



Как вы? Уже солили? Или планируете? Делитесь интересными лайфхаками в комментариях.