Стейк томагавк обратной прожарки - самый большой стейк на канале!

Стейк томагавк - это, на самом деле, рибай на рёберной кости. Вырезается данный стейк из тонкого филейного края, поясничного отдела туши, выше 13-го ребра. Стейк томагавк очень сочный и нежный, если приготовить его правильной, средней прожарки. Однако из-за того, что по размеру он является достаточно большим стейком, то приготовить его на сковороде или гриле, как обычный стейк просто обжарив с двух сторон - будет проблематично. По этому, для максимально равномерной прожарки и сохранения всех соков специалисты рекомендуют для приготовления подобных стейков су-вид или метод обратной прожарки. В этом рецепте я буду использовать именно метод обратной прожарки и мой стейк получится потрясающе вкусным. Приятного аппетита!

➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: https://www.youtube.com/channel/UCOESdAXJTuao_vhaDDNc2oA?sub_confirmation=1

Дзен: https://dzen.ru/id/5efde3c436c07611cde5774a
Сообщество ВК: https://vk.com/public211752560
Телеграм: https://t.me/neslojno_sergey

=== Для рецепта Вам понадобится ===
Стейк томагавк - 1шт;
Чеснок - 1гол;
Розмарин - 1пуч;
Тимьян - 1пуч;
Масло сливочное;
Масло оливковое;
Свежемолотый перец;
Соль;