Гата круглая рецепт от Sweet Pastime

Рецепт:
Вода - 250 г
Молоко - 250 г
Дрожжи сухие - 1 столовая ложка
Сахар - 200 г
Растительное масло - 60 г
Ванилин
Яблочный уксус - 1 столовая ложка
Мука - 740 г+/-
Соль - 1/3 чайная ложка

***

Сливочное масло - 150 г
Сахар - 250 г
Соль
Ванилин
Мука - 210 г

***

2 яичные желтки
1 яичный белок