Маринованные помидоры на зиму!

🔴 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Из расчета на одну 3-х литровую банку!
3-4 кг.помидоров (не очень крупных)
Зелень укропа, семена укропа
Пучок сельдерея
1 лист хрена
3-4 листочка вишни
3-4 листочка черной смородины
2-3 головки чеснока
1-2 шт. болгарского перца (горький перец по желанию)
50 гр. 9%. уксуса
3 ч.ложки с горкой соли и 3 ч.ложки с горкой сахара

🔴 РЕЦЕПТ:
Помидоры и зелень тщательно промыть и просушить
Нарезаем крупно всю зелень
Чистим чеснок
Стерилизуем банку и крышку (20 мин)
Закладываем в банку на дно чеснок и зелень, немного оставляем для финала
Закладываем помидоры плотно в банку и добавляем красиво болгарский перец по краям банки
Сверху банки добавляем оставшийся чеснок и зелень
Далее кипятим 3 литра воды в кастрюле
Заливаем первый раз крутым кипятком банку с помидорами и оставляем на 10 - 15 мин.
Выливаем воду обратно в кастрюлю и снова ставим на плиту
Заливаем второй раз крутым кипятком банку с помидорами и оставляем на 10 - 15 мин.
А пока помидоры стоят оставшуюся воду выливаем из кастрюли
Снова выливаем воду из банки в кастрюлю и уже готовим рассол - маринад!!!
Добавляем в кастрюлю с водой 50 гр. 9%. уксуса
3 ч.ложки с горкой соли и 3 ч.ложки с горкой сахара
Снова ставим кастрюлю уже с маринадом на плиту
Заливаем кипящим маринадом нашу банку с помидорами до самого края и закатываем банку как следует!
Затем банку переворачиваем, ставим на крышку и укутываем одеялом до полного остывания банки
Помидоры должны настояться как минимум месяц!
Поздравляю! У вас теперь есть помидоры на зиму пальчики оближешь!!!