Холодный борщ, холодник, свекольник... Как сказать то? В общем холодный суп в жару

Когда на улице жуткая жара, а окрошка надоела, на спасение приходит такой суп. Холодный борщ.

Граммовки:
Огурец свежий - 300гр.
Вареное яйцо - 4-5шт.
Свекла вареная (запеченная) - 500гр.
Ветчина (говяжья топ) - 300-400гр.
Зеленый лук - по вкусу
Укроп - по вкусу

Специи/подача:
Уксус яблочный - по вкусу (у меня 3-4 столовые ложки)
Хрен столовый - по вкусу
Сметана - по вкусу
Соль/перец - по вкусу