Острые фаршированные помидоры с чесноком и петрушкой на сейчас

Такие помидорчики хорошо идут в нашей семье.
Мои мужчины любят всё острое, поэтому горький перец добавляю везде и много - и внутрь помидора и в рассол.
Отдельно делаю только с петрушкой и немного чеснока.
Рассол: на литр воды 1 ст ложка соли с горкой.
Добавляю примерно пол чайной ложки сухой горчицы чтобы не появлялась плесень.
Готовятся 3-5 дней. Это зависит от температуры, если жарко, будет быстрее. Потом храню в холодильнике.