ЗАКУПИЛА ПРОДУКТЫ И ПРИГОТОВИЛА УЖИН: куриные ТЕФТЕЛИ с сыром без риса, БОРЩ #рецепты

В Турции не продается куриный фарш, поэтому я готовлю его сама. Мама готовит сегодня: Вкусные куриные тефтели и борщ с курицей.
Тефтели
Ингредиенты:
Фарш куриный - 1 кг
Лук - 0,5 шт
Сыр - 120 г
Соль - 1 чайная ложка
Черный молотый перец - 1 чайная ложка
Чеснок сушеный - 0,5 чайной ложки
Укроп
Молоко - 400 мл
Мука - 1 столовая ложка
Соль - 0,5 чайной ложки
Черный молотый перец по вкусу в соус
Петрушка