Не то борщ, не то суп: нарушила все правила и получила вкусное первое блюдо!

Часто бывает так, что в холодильнике остаются остатки овощей: четвертинка качана капусты, одна свеколка, кабачок.... ещё много чего можна найти в нашем хранилище)) В нашей семье, друзья, продукты не выбрасывают. Были такие времена что..... сейчас Слава Богу всё хорошо, и всё же эта ценность и благодарность этим мелочам осталась. В такие моменты и рождаются шедевры - сегодня "недоборщ" ( муж так его назвал)
Получилось очень вкусно!

У меня было:
Около 400 г ребер ( скорее это кости)
2 л воды
4 горошины душистого перца
20 г смальца
1 луковица
1 сладкий перец
1 свёкла
стакан томатного сока
120 мл. сметаны, лучше жирнее - тогда она не свернется
кабачок
капуста
укроп
соль
перец
Приятного аппетита! Добра и позитива!

#суп #борщ #напервое #вкусныйсуп #наобед #ухтыкухня