Самое время увидеть, как просто сделать кофе «по-индейски»👀

На самом деле – это классический венесуэльский рецепт Гуайойо, он же – «кофе в рукаве». И, на минуточку, это и есть классический американо! Интересно? Индейцам тоже было интересно попробовать шоколад с русской клюквой.👍

Собственно кофе в Венесуэле – главный напиток. Исторически альтернатива – вода или ром🥃. Про чай тут не слышали до недавних пор, да и до сих пор не особо его жалуют. Под чаем порой понимают разные завариваемые травы типа ромашки, или откровенную бурду в пакетиках типа «липтон».

Кофейная культура во всей своей красе. А у нас вот до сих пор пьют растворимый «кофе» (рука не поднимается без кавычек писать про это). 

Так вот, кофе здесь пьют каждый день, а так как венесуэльский кофе – роскошный и мягкий, великолепная арабика, его пьют много. Это вам не пережаренная робуста «сделано в Италии» 🤢.  

А самый мягкий и вкусный кофе получается при заваривании именно методом Гуайойо. У нас это называется фильтр-кофе, и мы используем бумажные фильтры. А венесуэльцы веками используют тряпичные конусы, они здесь в каждом магазине почти продаются. Раньше порой использовали рукав, а что поделать? Кофе же надо заварить🤷‍♀️. 

Вот и у нас весь наши индейские друзья еще затемно заваривали ведерко кофе, и в обед – тоже кофе, и конечно же – вечером. Очень вкусный, кстати. Тем более, когда ты сидишь на крыше мира, в сотнях километров от любой цивилизации, немного продрог в облаках – и вот тебе большая чашка горячего, ароматного, вкусного кофе! Угадайте, какой кофе мы взяли с собой? 😎

Индейцы сперва с интересом разглядывали незнакомую им торговую марку со своей горой на логотипе – что это за кофе такой, КафеРорайма, спрашивали они? А это вот ваш же лучший кофе, только уже в России, отвечали мы. Индейцы одобрительно кивали головой, и надо сказать – с удовольствием пили его – конечно, мы же отбираем лучшее👌. 

Ну и конечно же нужно было дать нашим друзьям попробовать удивительно тонкое и яркое вкусовое сочетание – настоящий венесуэльский шоколад, которым их не удивить, но с русской клюквой! Кстати в испанском языке нет такого слова. Клюква – это «красные ягоды с севера», как-то так. Впрочем, смотрите нашу дегустацию сами в этом видео. Мы специально тащили его до самой Рораймы и не съели сами по пути, чтобы все было предельно символично.