Зелёные пельмени из рыбы в духовке. Сказочный вкус и аромат. Шрек и Халк оценили данное блюдо на 100 баллов.

Зелёные пельмени.
Ингредиенты для теста:
Мука 559 грамм.
Шпинат
2 яйца
вода
соль
Ингредиенты для начинки:
Рыба зубатка
перец лимонный
укроп
желток

Для придания тесту зеленого цвета шпинат измельчаем блендером, добавляем воду и протираем через сито.
В 250 мл зеленого жидкого шпината разбиваем 2 яйца и добавляем соль.
Размешиваем. Медленно вводим муку и вымешиваем тесто.
Добавляем 2 ложки подсолнечного масла.
Даём 30 минут для расстойки.
Теперь делаем начинку.
Рыбу зубатку промываем и разделываем на филе.
Филе мелко режем, добавляем лиммонный перец и желток яйца.
Тесто раскатываем и делаем кружки.
В круглую заготовку из теста вкладываем ложку фарша и ракрываем на косичку.
Берём керамическую форму для запекания. натираем в неё соленые огурцы.
На огурцы сверху укладываем пельмени и накрываем форму фольгой.
Ставим готовиться пельмени в духовку на 200 градусов на 30 минут.
Пельмени готовы. сервируем на тарелке и добавляем к ним сметану.
Приятного аппетита!
Вкусные и полезные пельмени готовы!

Временные коды:
00:00-Поготовка теста
02:27-поготовка начинки для пельменей из рыбы
03:53-лепка пельменей косичкой
04:51-укладка пельменей в форму
05:11-пеоьмени готовы. Приятного аппетита!

В видео использована песня специально написанная под данный рецепт. Оцените!