ПЛЮШКИ КАК В ДЕТСТВЕ - НЕТ, ЕЩЕ ЛУЧШЕ! БУЛОЧКИ С САХАРОМ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ

Друзья, добрый день!

Сегодня предлагаю приготовить замечательные САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ, как в детстве! Я покажу как формировать сердечки и расскажу подробный рецепт.

РЕЦЕПТ:

Дрожжи сухие (10 г)
Сахар (30 г)
Молоко (360 г)
Мука (450 г)
Соль (1/4 ч.л.)
Разрыхлитель (5 г)
Растительное масло (60 г)
Сахар для начинки
Сливочное масло для начинки
Желток и молоко

Приготовление:
1) Смешать дрожжи с сахаром и залить молоком. Добавить небольшое количество муки из общего количества.
2) Отдельно смешать муку, соль и разрыхлитель.
3) Добавить сухие ингредиенты в жидкие. Замесить очень нежное тесто. Добавить растительное масло. Вымесить и оставить подниматься в теплом месте.
4) Растопить сливочное масло. Сформировать шарики по 60 г. Раскатать небольшие лепешки, толщиной 3 мм. Смазать маслом. Посыпать сахаром. Сформировать сердечки. Дать расстояться 20 минут. Смазать желтком, смешанным с молоком.
5) Выпекать при 180С.