Теперь ЗРАЗЫ не жарю. Картофельные ЗРАЗЫ С РЫБОЙ, цыганка готовит.

Рецепт:
Для начинки:
филе рыбы - 450-500 гр.
лук - 1 шт. (150 гр.)
чеснок - 1 зубчик
соль - 1/2 ч. л.
перец чёрный молотый - 1/4 ч. л.
Для теста:
картофель отварной - 450 гр.
соль - 1/2 ч. л.
мука - 4 ст. л. (150 гр.) + 2 ст. л. на подмешивание
крахмал - 2 ст. л. (50 гр.)
масло растительное - 1 ст. л.
Для зажарки:
лук - 1 шт.
масло для жарки - 4 ст. л.

Приятного аппетита!