Рецепт.. Овощная икра из огурцов... Заготовки на зиму в автоклаве...

Рецепт
огурцы – 1 кг.
лук – 300 гр.
морковь – 300 гр.
перец сладкий – 300 гр.
помидоры – 300 гр.
томатная паста – (1 ст.л. с горкой)
чеснок – 2-3 зубка (среднего размера)
масло подсолн. – 70 мл.
соль – 20 гр. (1 ст.л.без горки)
сахар – 40 гр. (2 ст.л.без горки)
перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
уксус 9% - 15 мл. (1 ст.л. неполная)
Приятного аппетита..