Курица по-уйгурски | Uyghur-style chicken | Uigurisches Hühnchen | 维吾尔风味鸡

Курица по-уйгурски с сельдереем, приготовленная на костре в казане — это блюдо с ярким восточным колоритом и насыщенным вкусом. Сочные кусочки курицы обжариваются с ароматными специями, луком и чесноком, впитывая в себя тепло огня и дымный аромат костра. Сельдерей добавляет свежесть и пикантность, идеально балансируя богатство вкусов. Это угощение станет настоящим хитом на природе или в кругу друзей, создавая атмосферу уюта и восточной экзотики.

🔸 Ингредиенты:
✅ Курица (целая или нарезанная на куски) — 1,5 - 2 кг
✅ Сельдерей — 3-4 стебля
✅ Лук репчатый — 2-3 штуки
✅ Морковь — 1-2 штуки
✅ Болгарский перец — 2-3 штуки
✅ Чеснок — 4-5 зубчиков
✅ Помидоры — 2-3 штуки (или томатная паста — 2-3 столовые ложки)
✅ Соевый соус — 3-4 столовые ложки
✅ Семена кориандра — 1 чайная ложка
✅ Перец чили (по желанию) — 1 штука
✅ Масло растительное — для обжарки
✅ Соль, перец — по вкусу
✅ Кинза или другая зелень для украшения