Еда наших. Якутия: Кус Миинэ, соленый лук и томленые караси.

Сериал-исследование о любви к России и её культурным традициям. Смотрите второй сезон «Еда наших: Сибирь и Дальний Восток». Эксклюзивно в Дзене.

Во второй серии нового сезона мы продолжаем исследовать кухню Якутии и встречаемся с Галиной Михайловной. Она научит нас готовить Кус миинэ и томленых карасей.

Погрузитесь в мир традиционной якутской кухни и узнайте, как сохранить истинный вкус и аромат этих блюд. 

0:14 — Кулинарные традиции Якутии
02:02 — Галина Михайловна о жизни в селе Булгунняхтах
03:30 — Сезонное ведение хозяйства
05:03 — О птицеводстве в Якутии
05:43 — Якутский ручной труд в кулинарии
07:56 — Соленый лук. Рецепт от «Пятёрочки»
08:35 — Кус миинэ. Традиционный рецепт
08:40 — Современный рецепт супа от «Пятёрочки»
08:58 — О якутской песне «тойук»
10:58 — Якутское гостеприимство 
12:32 — Томленые караси. Традиционный рецепт
12:37 — Современный рецепт блюда от «Пятёрочки»
13:10 — Природа Якутии