ЦЫПЛЕНОК ТАПАКА. Блюда ИЗ КУРИЦЫ С уникальным соусом от автора.

Делюсь моим рецептом Цыплёнка табака (тапака). Приготовление рецепта
Классическое ,но в этом рецепте я готовлю к цыплёнку невероятно вкусный соус,
Прекрасно сочетаемый с куриным мясом и не только. Очень рекомендую этот рецепт!
 ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔
 Приготовление цыплёнка очень простое.
 Сначала мы режем и отбиваем тушку, после чего её солим и перчим.
 Пока она просаливается, готовим соус.
После засолки в течении 40 минут, тушку обжариваем с 2 сторон под гнётом в
 сковороде.
    ✔                          СОСТАВ:
 Тушка цыпочки                     - 1 штука (около 650 граммов);
 Масло сливочное топлёное                            - 150 граммов;
Перец черный ,красный жгучи                                 - по вкусу;
 Соль  крупная                                                            - по вкусу;
 Чеснок                                                                        - 1 головка;
 Паприка                                                     - 1 десертная ложка;
 Кетчуп или томатная паста -                             150 граммов;
 Базилик сухой                                               - 1 чайная ложка;
 Укроп свежий                                                                - 1 пучок.
 ♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔♔