ТЕФТЕЛИ РЫБНЫЕ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ"

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!

Как вы, наверное, уже догадались, сегодня мы вас побалуем очень вкусным и простым блюдом - рыбными тефтелями в автоклаве. Подавать их можно с абсолютно любым гарниром. Они украсят любое блюдо! Итак:

Ингредиенты:

Рыбное филе - 1,5 кг
Яйца -1-2 шт
Лук - 4-5 луковиц
Морковь - 4-5 шт
Сладкий перец - 1-2 шт
Томатная паста - 1 банка (180 г)
Соль 1 чайная ложка на банку
Перец черный молотый - 2 ч.л. (по вкусу)
Сахарный песок - 1 чайная ложка на банку
Лавровый лист - 1 шт на банку
Растительное масло - 80 мл

Технология приготовления:

* Морковь трём на крупной тёрке;

* Нарезаем лук: 2 луковицы мелко-мелко кубиками (пойдут в фарш), 2 луковицы нарезаем на четвертинки (пойдут в соус);

* Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой длиной примерно 3 см;

* Рыбное филе нарезаем кусочками, пропускаем через мясорубку;

* Разогреваем масло на сковороде;

* Обжариваем на разогретом масле лук, который нарезали кубиками, до золотистого цвета;

* Замешиваем в фарш рыбное филе + яйцо + 1 ч.л молотого черного перца;

* Добавляем в фарш обжаренный лук БЕЗ МАСЛА и тщательно перемешиваем;

* На этой же сковороде, добавив масла, обжариваем оставшийся лук до золотистого цвета;

* В обжаренный лук добавляем морковь + перец сладкий и обжариваем до полуготовности;

* Добавляем в обжарку томатную пасту + 1 ч л. без горки молотого черного перца. Обжариваем;

* Добавляем 1,5 стакана воды. Доводим до кипения. снимаем с огня;

* Лепим тефтели;

* Обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки;

* В каждую банку кладём 1 небольшой лавровый лист;

* Закладываем тефтели до середины банки, добавляем соус;

* В каждую банку добавляем 1 ч.л. сахара + 1 ч.л. без горки соли;

* Добавляем тефтели до плечиков;

* Заливаем соусом;

* Закатываем крышки;

* Готовим 60 минут на 120°С.

У нас получилось 5 банок по 0,5л

Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава: 
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: https://vk.com/dom_standart 
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart 
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: https://t.me/dom_standart 

Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!

А заинтересовавшие вас товары можно изучить в интернет-магазине “Домашнего Стандарта”: https://clck.ru/3DGstn
Здесь всегда можно узнать сколько стоит крышка “Пароматик”, наши автоклавы, зажимы для СКО и другие предметы для консервации, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.

Наши товары на Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/1084516
Наши товары на OZON: https://www.ozon.ru/seller/domashniy-standart-613698/products/ 

Презентация автоклава Личный повар из алюминия:
https://www.youtube.com/watch?v=XjCBf-Rc__0&t=1s 
Первый запуск Личного повара из алюминия:
https://www.youtube.com/watch?v=xF7W_2F-j_Y 
Крышка “Пароматик” для автоклава:  
https://www.youtube.com/watch?v=6VtxyQEO8-k 
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”: 
https://www.youtube.com/watch?v=yAxdC6eI1zQ 
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”: 
https://youtu.be/03ug38KtENc  
Обзор пульта управления автоклавом:
 https://youtu.be/bZKYk3C4zCI?si=eeSrVOonYOM_e66G
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”: 
https://clck.ru/36aPht