Вкусные оладушки без яиц и дрожжей

Оладьи с яблоком 

Ингредиенты:

Яблоко 1 шт (100гр) 
Мука нутовая 2ст л (50 гр) 
Мука пшеничная цз 7ст л ( 150 гр) 
Сода 1коф.лож
Соль 1/3 коф лож
Сыворотка 300 мл (кефир, ряженка) 
Масло растительное 15 мл
Яблочный уксус 1 ст.л

Приготовление : 

Смешать всё сухие ингредиенты. 
Натереть на мелкую тёрку яблоко. Добавить в муку, перемешать. Можно и без соли и сахара. Наливаем сыворотку порциями, должна получиться консистенция густой сметаны, медленно стекать с ложки. 
Добавляем масло, яблоко, яблочный уксус, перемешиваем. Даём постоять 10- 30 минут. 
Выпекаем на сковороде до золотистого цвета. Немного масла на сковороду или без него. 
Ложкой наливаем на разогретую сковороду оладушки. И накрываем крышкой. На медленном огне. Хорошо пропариваем. Минут 5 Переворачиваем и снова под крышку. Томим до готовности. 
Под крышкой они поднимаются, становятся воздушными и хорошо пропекаются. Становятся нежные, мягкие и пористые. 

Приятного аппетита ❤🙏

#шафран_видеорецепт 
#шафран_оладьи