Рецепты. Черноплодная рябина. Домашний рассадник. Заготовка и сушка лука и зелени.

Что такое рябина для человека?
Плоды рябины обладают кровоостанавливающим, противомикробным, противозачаточным, мочегонным, слабительным действием, уменьшают содержание жиров в печени, нормализуют обмен веществ, ликвидируют дефицит витаминов, помогают при малокровии и истощении организма, снижают содержание холестерина в крови и артериальное давление, улучшают работу сердца, повышают прочность кровеносных сосудов.

Едят ли черную рябину?
Черноплодная рябина – очень полезная осенняя ягода. Ее рекомендуют включить в рацион гипертоникам, так как она понижает давление. Тем же, у кого давление и без того низкое, следует быть с черноплодкой очень аккуратным. И есть ее по чуть-чуть. Еще в этой ягоде очень много йода, поэтому ее применяют для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы. Пектиновые вещества, входящие в состав черноплодной рябины, способствуют очищению организма.

Едят ли снегири черноплодную рябину?
В настоящее время на садовых участках ещё можно встретить разнообразие пищи для птиц: калина, барбарис, рябина красная, рябина черноплодная, боярышник и др. Поэтому птички к своему питанию подходят весьма разборчиво. Так, к примеру, кисло-горьким плодам калины и рябины обыкновенной снегири предпочитают черноплодку!

Когда есть черноплодную рябину?
Между тем в среднем черноплодная рябина начинает созревать в конце августа. В этот период ягоды уже приобретают черную окраску и легко отрываются, хотя на вкус они пока кажутся несъедобными. С сентября количество вяжущих веществ сокращается, и плоды становятся более сладкими. В этот период ягоды можно собирать для наливки или компота, а также для длительного хранения.

Сколько можно черноплодной рябины в день?
Исследования, проведенные Министерством сельского хозяйства США, показывают, что предполагаемое количество ягод черноплодной рябины, которое следует употреблять в день, составляет от 12 до 100 г или 30 штук в день.

Лучше всего купить свежую или сушеную черноплодную рябину и добавить ее в утренний коктейль или использовать в качестве перекуса.