Число браконьеров растёт в Иркутской области

В Ольхонском районе задержали браконьеров. Мужчины пытались вывезти из леса туши двух убитых косуль. Почему люди занимаются незаконной добычей и на какие категории делят браконьеров профессиональные охотники?