Маринованные помидорчики с приправой. Пальчики оближешь!

Восхитительный вкус и аромат помидорам придадут зелень, лук, морковь, перец и даже виноград.

Отобрать небольшие помидоры одинакового размера, тщательно их промыть. Затем помидоры плотно уложить в трёхлитровую стерилизованную банку, залить кипятком и дать постоять 20 минут. Воду из банки с помидорамислить в ёмкоссть для приготовления маринада, добавить приправу для маринования помидоров, 3 ст.л соли, 3 ст.л сахара, 100мл столового уксуса 9% и довести до кипения. В банку с помидорами залить горячий маринад, накрыть крышкой и закатать.Остудить при комнатной температуре, хранить в прахладном месте!

Здравствуйте! Добро пожаловать на мой канал Видео кулинария. На моем канале вы найдете такие рецепты, как для повседневного приготовления, так и для праздничных застольев. Заходите ко мне на канал, пишите комментарии, ставьте лайки, с радостью отвечу всем, и конечно самой лучшей наградой для меня будет ваша подписка на мой канал. Всем спасибо и до новых встреч.

**************************************************


4 полезных совета
Ингредиенты в каждом рецепте рассчитаны на банку объёмом 3 л. Количество помидоров может меняться в зависимости от их размеров. Главное — плотно утрамбовать овощи и залить жидкостью до самого края банки.

Перед приготовлением все овощи и зелень надо хорошенько помыть, а банки и крышки — простерилизовать.

Чтобы помидоры не лопались при консервации, заранее сделайте зубочисткой несколько проколов у попок овощей.

После закатки необходимо перевернуть банки, накрыть чем-то плотным и тёплым и остудить.

Маринованные помидоры - польза и вред

Маринованные помидоры: свойства
Калорийность: 15 кКал.

Энергетическая ценность продукта Маринованные помидоры:
Белки: 1.7 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 1.8 г.

Маринованные помидоры относятся к низкокалорийным продуктам, которые разрешается употреблять в период похудения и для поддержания идеальной формы. Конечно, тот факт, что в этом продукте есть уксус, значительно сокращает количество полезных веществ в помидорах, но они там все-таки есть. В маринованных помидорах содержатся витамины и минералы, которые не исчезают под действием раздражителей, здесь имеется в виду уксус.

польза и вред маринованных помидоров

Первое о чем стоит сказать – ликопин, который сохраняется даже в маринованных помидорах. Этот достаточно сильный антиоксидант, который имеет способность справляться с разными болезнями. Например, регулярное употребление маринованных помидоров снижает риск возникновения различных заболеваний сердца. Кроме этого в таких томатах сохраняется витамин В и аскорбиновая кислота, что положительно сказывается на состоянии сосудов, нервной системы, а также употребление маринованных помидоров позволяет укрепить иммунитет.

Помимо этого в этих овощах находится бета-каротин, который помогает избавиться от усталости и различных заболеваний глаз. Маринованные помидоры относятся к антиоксидантам, которые имеют способность выводить из организма «плохой» холестерин и вредные вещества. Кроме этого овощи, приготовленные таким способом, положительно влияют на абсорбцию железа.

Доказано, что регулярное использование в пищу таких продуктов способствует улучшению зрения и правильному росту костей. Кроме этого стоит отметить способность маринованных помидоров нейтрализовать действие алкоголя.

Использование в кулинарии

Маринованные помидоры чаще всего используют в качестве самостоятельной закуски, которая идеально сочетается с мясными блюдами, гарнирами и алкогольными напитками. Кроме этого подобные овощи можно добавлять в различные блюда, например, в супы, борщи, гарниры, рагу, запеканки, пироги, пиццы, соусы и т.п.

Вред маринованных помидоров и противопоказания

Вред маринованные помидоры могут принести при злоупотреблении этим продуктом, так как это может привести к образованию камней в почках. Кроме этого у людей, которые часто едят подобные овощи, могут возникнуть проблемы с органами пищеварения.